蘭州牛肉麵網誌

2009年10月31日 — 師傅曾在蘭州熬了四年，師承多家蘭州拉麵店，經歷不同 ... 紅燒牛肉拌麵，牛肉帶筋且大塊，滷得通透而毫不 ... 網誌, 果然有: http://blog.udn.com/uppu ...

2016年6月10日 — 今天晚餐本來是要吃另一家店不過去電詢問食得到了客滿的答覆恰巧Sandra想起了不遠的蘭州手工拉麵能夠在厚厚的清單裡被第一個想到就是一種很強的緣分 ...

2016年8月17日 — 台灣牛肉麵大多以牛骨熬煮，部份更加重豆瓣醬、醬油，湯頭較以濃香為主。吃慣了台灣濃香重辣的牛肉麵，一開始會覺得蘭州牛肉麵像清湯白水，很沒有誠意，細 ...

2023年10月22日 — 一直慕名「 蘭州拉麵」，來到蘭州才知道，原來大家口中的蘭州拉麵正確說法是「蘭州牛肉拉麵」 林和宮餐飲有限公司董事長馬有林自幼從父執輩手中傳承 ...

眷村多采多姿的飲食文化，造就不少千變萬化的獨特佳餚，蘭州拉麵就是一項具有濃厚地方特色的美食。 蘭州舊稱「金城」，位於中國地理中心點，屬大西北區域黃土高原的一 ...

2019年4月27日 — IMG_1975. 到了～. 就是這家，金強蘭州牛肉麵. 這間就是網路上火紅的店. IMG_5955. 又是一大早吃牛肉麵的概念. 一大早生意就超好，. 還好有座位坐. 都看到 ...

2012年10月29日 — 蘭州牛肉麵有幾個特色：一、清湯牛肉麵，這跟我們在台灣街頭吃到的紅燒牛肉麵很不一樣，沒有使用醬油，又比在台灣一般吃到的清燉牛肉麵，湯頭還要清爽， ...

正宗蘭州牛肉拉麵講究的是「一清、二白、三紅、四綠」，一清說的是湯清，二白講的是麵白，三紅指的是辣椒紅，四綠道的是芫荽綠，具備了這四點，你面前的那 ...

2017年10月1日 — 西北郎中國蘭州牛肉拉麵＠ 不是蘭州的蘭州牛肉拉麵. 北京吃好 ... 蘭州拉麵，卻不是小時候印象中的清湯牛肉麵 ... 然而這種互相矛盾的描述，卻在網上廣為流傳 ...

2019年11月13日 — 店家資訊：蘭州牛肉麵. 電話: 03－4853496. 地址：桃園市楊梅區環東路439號. 營業時間： 午餐12:00~14:00 晚餐16:00~20:00. 公休日：星期二.